मूंगदाल सूजी वड़ा-बिना फ्राई-स्वाद भरा-चटपटा नाश्ता-टिफिन-वीकेंड ब्रंच के लिये-Moong Dal Vada Recipe

मूंगदाल सूजी से बना -बिना तला हुआ एकदम सॉफ्ट-चटपटा नाश्ता जिसे चाहे नाश्ते-वीकएन्ड ब्रंच में परोसिये या टिफिन में रख दीजिये. स्वाद एकदम अलग और बेहतरीन, बनाने में कोई झंझट नहीं एकदम आसान. No-Fry Moong Dal Vada – Light, Spicy and Oil-Free Snack, No Fry, Still Delicious. Once You Try This Vada, You’ll make it again and again.Perfect Snack for Tiffin, Brunch & Light Hunger

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Ingredients for Suji Moongdal Vada
मूंग दाल – Moong dal – 1/2 cup (100 grams)
दही – Curd – 4 tbsp
सूजी – Semolina – 1 cup
नमक – Salt – 1 tsp
हींग – Asafoetida – 1 pinch
अदरक मिर्च पेस्ट – Ginger chilli paste – 1 tsp
हरा धनिया – Coriander
तेल – Oil – 1 tsp
ईनो – Eno – 1 tsp

For Masala Coating
तेल – Oil – 2-3 tbsp
सरसों के दाने – Mustard seeds – 1/2 tsp
जीरा – Cumin seeds – 1/2 tsp
करी पत्ता – Curry leaves – 15-20 no
तिल – Sesame – 2 tsp
हल्दी पाउडर – Turmeric powder – 1/2 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च – Kashmiri red chilli – 1 tsp
टोमैटो सॉस – Tomato sauce – 2 tbsp
अदरक मिर्च पेस्ट – Ginger chilli paste – 1/2 tsp
सामभर मसाला – Sambhar masala – 1 tsp
नमक – Salt – 1/4 tsp
नींबू का रस – Lemon juice – 2 tsp
हरा धनिया – Coriander

0:00 Introduction
0:25 Make the Batter
2:40 Shape the Batter into Vadas
3:41 Steam the Vadas
4:50 Remove the Steamed Vadas
5:06 Prepare Masala in a Pan
6:11 Coat the Vadas with Masala in the Pan
7:14 Transfer Masala Vadas to a Plate for Serving
7:34 Tips for Making Perfect Vadas

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