Gefüllte Brioche 😱❤️ #sallyswelt #recipe #autumnrecipes #dessert

Anzeige | Ich liebe fluffige Brioche – und wenn sie dann noch so schön getoppt sind, kann man einfach nicht widerstehen 😍 Die weiche, buttrige Brioche wird mit einer cremigen Creme veredelt und mit frischen Beeren sowie karamellisierten Äpfeln garniert 🍎🫐✨ Das Ergebnis? Ein kleiner Genussmoment – perfekt für Brunch, Kaffeetafel oder einfach zwischendurch ☕️💕

Wie mögt ihr eure Brioche am liebsten – ganz pur, mit Butter oder lieber so richtig opulent getoppt? 😋👇

Briocheteig
15 g Hefe
40 g Zucker
1 EL Wasser
400 g Mehl
4 Eier
2 EL Milch
0,5 TL Salz
100 g Butter

Füllung
250 g Quark
40 g Puderzucker
1 EL Stärke
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Tonkabohnenabrieb
2 Äpfel (säuerlich, z. B. Elstar)
50 g Zucker
1 TL Zitronensaft
100 g Blaubeeren (TK)

Zum Bestreichen und Bestreuen
1 Eigelb
1 EL Wasser
20 g Mandeln (gehobelt)