(INAVIGA TV) History of Science – Makanan Kaleng #foodscience #inavigaindonesia #history #nature

History of Science
Sejarah Makanan Kaleng
Penemuan makanan kaleng, tidak terlepas dari Perang Eropa di abad 18, dimana Perancis yang dipimpin oleh Napoleon Bonaparte menyadari pentingnya aman yang aman dan tahan lama untuk kebutuhan ekspedisi pasukannya. Napoleon kemudian mengadakan sayembara, yang akhirnya dimenangkan oleh Nicolas Appert, seorang Chef asal Perancis yang telah lama meneliti metode pengawetan pangan. Nicolas Appert dikenal sebagai “Bapak Pengalengan”, dimana prinsip yang ditemukannya saat ini masih banyak digunakan dalam industri pangan kaleng modern. #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #cannedfood #pangankaleng #inavigaindonesia #inaviga #inavigatv #canningtechnology #foodsafety #keamananpangan #nicolasappert